技术编号:599395
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。背景技术 西红柿含有人体所必须的多种有益成份,而目前时常上的饼干不含有西红柿。发明内容本发明的目的在于提供一种新型饼干的及其制作方法,饼干中富含西红柿营养成份,而且活性钙粉经预先处理加入基料中,成品酸碱适中,钙离子很容易被人体吸收。一种西红柿饼干其特征是,包括以下组份精面粉、精制淀粉、白砂糖、植物油、鸡蛋、牛奶、西红柿汁。活性钙粉在加入到基料中前,预先进行糖化和酸的转化。实施例基料配方(以重量计)精面粉100份、精制淀粉20粉、白砂糖30份、植...
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