技术编号:599400
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域,更确切地说是涉及一种面包的制作方法。背景技术 已往的面包制作方法,大多以小麦粉为主料,以大豆、鸡蛋、芝麻等高营养物质为辅料,面包中所含的蛋白质、脂肪等营养物质较少,营养价值较低。本发明的目的是提供一种含有芝麻、核桃仁、黑豆的高营养面包的制作方法,提高面包的营养价值。芝麻营养丰富,含有较高的铁、钙、磷、蛋白质、脂肪。为猪肝含铁量的2倍,为鸡蛋黄含铁量的7倍。从芝麻的营养成分来看,芝麻具有补血、补钙磷、促进神经系统功能及降低胆固醇的作用。核...
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