技术编号：599743
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品，尤其是涉及。背景技术 年糕是我国一种日常食品，尤其是在逢年过节时的一种必备食品。年糕的加工经过水磨、蒸煮、锤擂等工艺过程，其糕质细腻、色白、柔韧，适宜烤、煎、炒、煮，深受消费者的喜爱。现有的年糕虽然口味鲜美，食用方便，但是由于含有大量的支链淀粉，食用过量时容易影响人们正常的消化和排泄；尤其是较大的淀粉类含量和其所具有的高热量会妨碍身体对其他营养物质的吸收，破坏营养均衡。另外，现有的年糕还存在着易老化开裂，不耐贮存的缺陷。紫菜、海带、裙带...
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