技术编号:599796
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种生物酶法生产低壳糖与壳寡糖工艺。 背景技术低分子壳聚糖(低壳糖)是壳聚糖的降解物,通常认为其分子量低于1万,而其中低于2000的低壳糖又称为壳寡糖, 一般由2 10个糖基构成。 低壳糖及壳寡糖作为一类新的生理活性物质,除了具有增强免疫功能作用 外,还具有防腐抑菌、改善肠道、保湿美容等功效,其应用开发领域非常广 阔,主要应用领域如下。 (1)医药保健品壳寡糖可作为早期肿瘤的治疗药物,目前己成为国内外开发的一个热点, 其抑制肿瘤的作用机理主要是乙...
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