技术编号：599839
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术范围本申请书涉及具有降低粘度的坚果涂抹酱，特别是花生酱。本申请书更涉及具有改进风味强度的坚果涂抹酱，特别是花生酱。消费者对评价花生酱的要求时有许多因素。其中之一是它的“粘滞性”感觉。消费者察觉到的“粘滞性”是摄取的花生酱物质粘着在口腔的顶部，以及用舌头从此处取下的力。但是，消费者所感觉到的“粘滞性”并非主要由于粘着力，代替花生酱物质的粘结性是口腔中化学的(唾液)和物理的(舌头)相结合的作用。实际上，由于唾液和舌头降低了花生酱物料的粘度，使“粘滞性”下降...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。