技术编号:599872
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种风味狗肉酱及其生产工艺。背景技术随着人们生活水平的提高,狗肉对于人们的吸引力更为强烈,过去不上席的狗肉,如今己成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说"寒冬至,狗肉肥","狗肉滚三滚,祌仙站不稳。"寒冬正是吃狗肉的好时节,狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与狗肉都是冬令进补的佳品。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,...
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