微波速食龙虾片及其制备方法技术资料下载

技术编号:600679

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发明专利涉及一种以木薯淀粉为主要原料的膨化食品,无需油炸,在微波炉下中高火微波1分钟就可以吃的。背景技术目前,公知的龙虾片是由淀粉为主要原料加工而成的油炸膨化食品,其营养丰富, 口感松脆,颜色好看特别深受小朋友的喜欢,其主要食用方法是将买来的龙虾片放入油温在190°C的油锅中炸开后再食用。但是,采用油炸的方法大大限制了一部分人的购买欲望,也使其食用上复杂很多。 而且在油炸过程中很容易造成安全隐患,另外大量食用油的渗入也会造成对产品质量形成影响,有些不法商贩...
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