技术编号:601079
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种海参及其制备方法,尤其是一种经过熟制的。背景技术海参在中国温带海区以山东半岛和辽东半岛为主,海参的基本营养成分和人参相 同,所以药用价值也和人参相同,但是,因为海参含有自溶酶,容易溶化成水,活参极其不易 保存,而盐参、干参等产品,需经脱盐、水煮、发制等繁琐过程,并且水煮、发制的火候、温度 等不容易掌握,对消费者来说,食用起来非常不方便。虽然也有开袋即食的海参产品,但是 在加工过程中,为了使其烂熟,使用添加剂,使营养损失,且为非健康食品,或者熟...
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