技术编号:6011971
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及用于检测和半定量测定原料乳及乳品中β-内酰胺酶的试剂盒及其制备方法,属于食品安全检测领域。背景技术β -内酰胺酶(β-lactamase),俗称生鲜牛乳抗生素分解剂,又名解抗剂或金玉兰酶制剂,它是由革兰氏阳性细菌产生和分泌的,可选择性分解牛奶中残留的内酰胺类抗生素,使微生物法、酶联免疫法等常规的检测方法失效,从而无法正确判断是否为“无抗奶”,掩盖抗生素超标的事实。内酰胺类抗生素是在牛奶生产中应用最广泛的抗生素,用于治疗牛乳房炎和其他细菌感染性疾病...
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