技术编号:601326
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及可增强工业制造的咖啡提取物、咖啡饮料的咖啡风味,抑制不受欢迎的气味(异味)的含有咖啡香气的组合物。背景技术工业制造的填充在罐、PET瓶等容器内的容器装咖啡饮料通常如下制造通过将温水提取咖啡豆而得到的咖啡提取物稀释至饮料浓度,将其填充到容器内后进行杀菌。但是,咖啡提取物存在如下问题咖啡豆中含有的香气成分不能被充分提取,咖啡豆与温水接触的时间长会使咖啡的重要香味消失,为了保存而进行加热杀菌时咖啡的重要香味消失、风味大大改变等,因而使工业制造的咖啡提取...
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