技术编号：601359
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及含脂肪的酸性饮料。背景技术在含有酸成分与乳 成分的酸性乳饮料中，提出了不使用脱脂奶粉而使用含有乳脂肪的乳成分作为乳成分的含乳脂酸性乳饮料(例如，参见专利文献I)。在该提案中公开了，通过含有O. 01重量％ 5重量％的水溶性半纤维素，来抑制长期间保存的情况下所发生的乳脂上浮、即乳析(夕'J 一、々 > 夕'' )的发生。另外，近来偏好的是具有清凉感、具有更低粘度的顺滑的酸性乳饮料，但对于这种低粘度的酸性乳饮料来说，非常难以抑制乳蛋白质的沉淀和...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。