技术编号:601468
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及冰制甜食。更特别地,本发明涉及在生产过程中没有遇到不必要的起泡的冰制甜食。背景技术 冰制甜食,如冰棍、冰棒等,是受欢迎的产品,并且特别是受到孩子们的喜爱。这些产品从水冰或水果冰制得,并且通常含有低水平的脂肪。·冰制甜食通常还含有稳定剂,如明胶,以便提供产品的结构稳定性、可接受的感官特性和融化特性的改进。例如,Slow Melt Popsicle 产品(由Unilever Ice Cream NorthAmerica制造)含有标准的冰制甜食成分,包...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。