技术编号：601797
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品保鲜涂膜，具体涉及。 背景技术可食膜是指由可食性材料形成的膜，主要通过防止气体、水汽和溶质等的迁移来保证食品的质量，延长食品的货架期。对可食膜的真正研究开始于20世纪50、60年代，此后世界各国政府都投入了大量的人力和物力研究开发可食性包装膜，并已取得了一定的进展。现在的可食膜已改变了过去由单一成分制膜，而发展成具有多种功能性质的、由多种生物大分子和脂类制成的多组分复合膜，这种复合膜主要是通过不同分子间相互作用形成一种稳定的乳状液，然后通过干...
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