技术编号:601974
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,特别涉及一种方便粥,尤其涉及。背景技术大米是我国人民喜爱的主食,长期以来,大米的主要烹调方法是蒸煮成米饭或粥,但米饭或粥的烹饪时间长,难以适应现代生活节奏的需要,而且也不便携带和长时间存放。方便粥可分为两大类,即脱水粥和不脱水粥。脱水粥又叫速煮粥,食用方便,不需熬煮,仅用热水或冷水浸泡就可成粥。脱水粥的加工工艺很多,大体可以分为两种类型,一种是多孔性的脱水粥(如膨化粥),另一种是非多孔性的脱水粥(如α化脱水粥,以冷冻干燥的加工方法为...
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