技术编号:601978
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种增香剂的制备方法。 背景技术香精香料对于食品行业极为重要,目前世界上的香料香精的产量约为115亿美元,占据了 25%的食品添加剂市场,且逐年在增长。其中奶味香精是食品工业中应用最为广泛的香精之一,因此一直是国内外的研究热点。目前奶味香精制备方法主要是化学法,就是根据已经确认的牛奶中的香味成分, 采用化学合成的方法来制备单体香原料,如丁二酮、乙偶姻等。化学法制备的香精香味单一,香气不自然,与天然的奶香香气还有较大差距。此外,该法在制备奶味香精的...
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