技术编号:602540
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于水产品加工领域,具体涉及一种裹粉鱼片的生产工艺和配方技术。 背景技术鱼片以前在国内市场销量不大,近几年随着人们生活水平的提高,鱼片的销量逐年增加。而在国际市场上鱼片属于畅销产品,深受外商的欢迎。欧美等西方国家每年都要从我国进口大量的冷冻鱼片,冷冻鱼片已经成为我国水产品出口的主要品种。鱼片一般都是从无肌间刺的鱼类身上片取,加工生产的产品经过冷冻直接向国外出口。但是由于品种单一,出口创汇的附加值并不高。近两年外商希望能有鱼片的新产品出口,以满足国际市...
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