技术编号:602954
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及,具体而言是涉及一种可提高鱼、肉、蔬菜等色香味的调味品及其制备方法和使用方法,属于食品。背景技术目前市场上有很多种类的调味品,如化学调味品、天然香辛调味品、复合调味品坐寸ο味精是人们常用的增鲜增味调味品。但使用味精有很多限制,使用不当甚至会对人体产生危害。味精为碱性物质,在酸性环境中不易溶解,因此在烹制糖醋、醋熘等酸性强的菜肴时,不宜使用。在含碱性原料的菜肴中也不宜使用味精,因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,产生氨水臭味。而且,由于味精在高温下会分...
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