技术编号:603126
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及功能食品开发领域,特别涉及一种绿藻中Y-氨基丁酸的富集方法。 背景技术Y-氨基丁酸(GABA)是一种天然存在的非蛋白氨基酸,近年来的国内外开展的动物试验和人体临床试验都证明了 GABA除具有抑制中枢神经系统过度兴奋的作用外,还具有显著的降血压作用。在可用于GABA富集的食物源中,绿藻因其低廉的加工成本、原料价格和可实现GABA高浓度富集,自上世纪末以来已被公认为是最理想的GABA富集食物源之一。然而目前富含GABA的绿藻产品在国际上还很少,主要是...
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