技术编号:6031331
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种乳及乳制品中磷脂含量的检测方法,特别涉及一种乳及乳 制品中卵磷脂含量检测的前处理方法。背景技术卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的"三大营养素"。卵磷脂是生命的基础 物质,人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之 中,更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾 等重要器官。目前很多功能性乳制品添加各种卵磷脂以强化营养或增加速溶度。 但关于乳制品中卵磷脂含量的检测方法很有限,不能满足实际需求,不能很好 ...
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