技术编号:603626
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种膳食纤维的加工方法,尤其是。背景技术膳食纤维为非淀粉类多糖,根据溶解性的不同可分为水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维两大类。水不溶性膳食纤维是指膳食纤维中的一类不被消化道酶消化且不溶于热水的那部分非淀粉类结构性多糖,它主要为细胞壁的组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素、壳聚糖和植物蜡等。水溶性膳食纤维则是指膳食纤维中虽不被机体消化道酶消 化,但可溶于热水,并被一定体积的乙醇沉析分离的一类非淀粉多糖,它主要是指植物细胞内的水溶性贮存物质和分泌物...
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