一种用脂质体技术筛选乳杆菌冻干用保护剂的方法技术资料下载

技术编号:603784

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本发明涉及一种脂质体制备和微生物领域背景技术冷冻干燥是将欲保藏的微生物细胞在真空条件和冻结状态使冰升华,最后达到干燥。其步骤分3步进行,首先是预冻过程,预冻的速度与温度根据微生物的种类而定。其次是升华过程,将预冻好的微生物置于高真空度的环境中,冰晶吸热而直接变成水蒸气从微生物体内溢出。升华过程是由内向外逐渐推移的,冰晶升华后在微生物体内留下许多微孔隙。再次是解析过程,这ー过程使残留在微生物体内的结合态水解析出来,进ー步降低微生物体内水分的含量。乳酸菌是一群...
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