技术编号:603813
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品,具体是一种。背景技术大米是我国一半以上人口的主食,随着生活节奏的加快,对富含营养、食用快捷、 口感好的食品需求越来越大,迫切需要以大米为主料的方便食品进入千家万户。脱水米饭就是最常见的一种方便米饭。现在制作脱水米饭的常规方法,一般是经过淘洗、浸泡、蒸熟或煮熟、离散和干燥等几步。其主要存在以下几个缺点1、制得的脱水米饭复水性低,2、制得的脱水米饭口感较差。发明内容本发明要解决的技术问题是提供一种,能够提高脱水米饭的复水性和口感。为解决上述技术...
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