技术编号:604081
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种保健休闲食品及生产工艺,具体涉及即一种食葛根保健休闲食品的制备方法。背景技术葛根为多年生豆科植物,也是一种药食两用植物,葛根所含有的黄酮类物质,包括葛根素、葛根苷元、葛根苷等,具有抗菌、活血化瘀、扩张冠状动脉血管和脑血管、降低心肌耗氧量、改善心肌收缩功能、促进血液循环、增强机体免疫力等多种药理与保健作用。鲜葛根含淀粉15%-25%,富含钙、锌、铁、铜、磷、钾等10多种人体所必需的微量元素以及多种氨基酸、维生素,以及一定量的黄酮类化合物。以葛根...
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