技术编号:604594
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品饮料发酵工程,涉及用生物发酵方法进行微生物发酵的茶叶及其生产工艺方法。背景技术红曲是一种纯天然、安全性高,有益于人体健康的食品添加剂,是天然绿色食品理想的着色剂。它应用范围广泛,包括食品类(肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等);药品类(药品着色剂、功能性保健品);化妆品类。此外,红曲还具有降低血月旨,血压,调节血氨,抗疲劳,抗肿瘤,抑突变的功效作用。自古以来,红曲即被医药界认为是极珍贵的保健品。I.综合调节血脂,实现“...
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