技术编号:604749
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工,具体涉及以大豆、緑豆、玉米胚、芝麻、花生、松仁、棒仁、核桃仁、葵花籽仁、杏仁中的ー种为原料,生产液态“植物奶”或粉状“植物奶粉”的方法。背景技术目前市场销售的以大豆、绿豆以及各种油料作物种子为原料加工的液态奶状“植物奶”或需加水冲调饮用的粉状“植物奶粉”类商品较多,上述产品普遍存在以下缺点 一、大豆类加工品如豆浆、豆奶、豆奶粉等,在加工エ艺过程为消除大豆中的有害生理活性物质如脂肪氧化酶、脲酶,通常采取“高温瞬时杀菌灭酶”设备,杀灭细菌...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。