技术编号:604972
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于酿造酒,涉及一种葡萄酒,具体涉及一种双投料双菌种复配发酵工艺酿造的新型葡萄酒;本发明还涉及一种该新型葡萄酒的酿造方法。背景技术国外葡萄酒发展历史悠久,品种繁多,除了干酒、冰酒、利口酒,还有桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒等等,拥有各自的葡萄种植品种,加工技术分为以传统工艺为主题的旧世界和以现代机械化加工为主题的新世界。国内葡萄酒加工大多借鉴国外新世界的生产加工技术,批量大规模生产加工以干红为主的葡萄酿造,仅有少数企业借鉴国外旧世界的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。