技术编号:605029
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,具体涉及ー种即食真空干制红虾的加工方法。背景技术红虾又叫海虾,包括龙虾、对虾等。对虾又称明虾,为我国特产,分布于黄海、渤海及长江ロ以北各海域;龙虾又称中国龙虾,分布于浙江南部、福建和广东沿海,特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。获得后,除去肠污,洗浄用,或晒干备用。海虾生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他小动物。虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,其中对虾的可食部分每100克含水...
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