技术编号:605144
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及调味品及其制作方法,属于佐餐食品。背景技术辣椒原产于中、南美洲,它本是印地安人最重要的一种调味品。大约在15世纪末期被西班牙人传到欧洲。英语chili (辣椒)采自古代墨西哥阿兹特克人(北美印第安人的一支)的语言。他们用辣椒油来做图特拉或几乎每一种食品的调料。辣椒是在明末从美洲传入中国的,现在最新研究表明,辣椒可能最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地,后又流布于西南等地区。辣椒作为蔬菜和调味品已有几百年的历史。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调...
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