技术编号:605368
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种蔬菜腌制的制作方法,具体涉及。背景技术在甘蓝类蔬菜中,广泛栽培的主要是结球甘蓝和花椰菜。结球甘蓝又名洋白菜、卷心菜、包菜等。中国种植的结球甘蓝系16世纪中叶后通过陆路由俄国从北方,和通过海路由欧洲从东南沿海传入。吴其簠在《植物名实图考》(1848)中有称结球甘蓝为“葵花白菜”的记载,并附中国文献中关于结球甘蓝的最早插图。近代又从欧、美国家引入许多品种。由于结球甘蓝适应性广、耐寒、耐热和抗病性较强,产量较高,且营养丰富,引入后发展很快。 目前在...
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