技术编号:605543
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酒及其制备方法,特别是一种枸杞酒及其制备方法。本发明的技术方案是一种枸杞酒,其特征在于该酒的配方如下每500毫升中含有枸杞50-100克、红枣30-60克、甘草2-6克、肉苁蓉1-3克和适量的食用乙醇。该酒酒度为12-38°。一种枸杞酒的制备方法,其特征在于制备工艺如下a.清洗将所需制酒量的10-30%的枸杞干果洗净、消毒、复水后,破碎至适合发酵;b.发酵将破碎后的枸杞装入发酵罐中,接种0.8-4‰酵母菌,在20-28℃条件下发酵5-10天,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。