技术编号:605642
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及茶叶加工エ艺领域,具体涉及ー种乌龙茶的制备方法。背景技术乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鮮明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了緑茶和红茶的制法,其品质介于緑茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有緑茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。乌龙茶的制造,其エ序概括起来可分为萎凋、做青、炒青、揉 捻、干燥,其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键エ序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。I、萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分,提高叶子...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。