技术编号:605844
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品的加工方法,尤其涉及。背景技术食用菌是蔬菜家庭中的重要成员,不仅营养丰富,而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,长期食用可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血月旨、润肠胃以及美容等作用。在国际上,食用菌多糖被称为“生物反应调节物”,多糖是由多个单糖分子连接而成的高分子化合物,即主链由P — D (I — 73)连接的葡萄糖基组成,沿主链随机分布着同0 —D (I — 73)边接的葡萄糖基呈梳状结构,它没有甜味,在...
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