技术编号:606086
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种用于蛋糕裱花的色香油,特别是葡萄色香油的配方及其生产工艺。背景技术 色香油是一类用在蛋糕、面包、果冻等食品中的食品添加剂,当其用来对蛋糕进行裱花时,可以赋予蛋糕浓郁的香味以及可观的色彩,使产品色、香、味俱全。传统的色香油对蛋糕进行裱花,一般都采用人工合成色素对其进行着色,虽然人工合成色素具有色泽鲜艳、着色力强、稳定性高、价格低廉等优点,但是随着人们对人工合成色素安全性的深入研究,发现很多人工合成色素对人体健康有害,有的甚至在人体内形成致癌物质...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。