技术编号:606551
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于果奶饮料加工,具体涉及一种营养果奶及其加工 工艺。背景技术随着人们物质生活质量的提升,营养保健型饮品逐渐受到青睐。高蛋 白、富含果汁的果奶具有巨大市场潜力。在奶饮品中加入果汁使营养更加 全面的理念已经为人们所接受,如何有效降低果奶中白糖的加入量,同时 又不影响其口感,以使果奶的受众群体范围增加成为目前的技术难点,同 时传统的向奶饮品中加入果汁的工艺方法受到果汁品质的影响而使果奶 的稳定性受到一定的影响。发明内容本发明的目的在于克服上述现有技术的缺...
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