技术编号:606743
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品加工方法,尤其是一种具有营养成分的快速复水方便米饭的加工方法。随着人们生活水平的提高以及现代生活节奏的加快,方便食品如方便面、方便米粉、方便粥等由于其自身所具有的携带方便、食用快速、略带营养等特点,已成为人们生活中的一员。但目前市场上的方便食品中尚缺营养成分高的快速方便米饭,其原因之一就是用现有的加工方法生产出来的米制品仅为单纯的干燥米,且加工过程中营养损失较大,食用时复水性差,不具备速食性,而且没有普通米饭的风味和口感,因此未被人们所接...
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