技术编号:606936
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及,属于食品加工方法。背景技术菱角甜酱是一种营养丰富的食品,目前公知酱类食品,品种很多,普遍都在口味上做文章,品种上不断增加和改进,但利用菱角、杏仁、芝麻、花生作为一种食品酱,市场上还是空白。菱角属凉性食物,可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为,食菱角可以“安中补五 脏,不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身,即菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。菱角还有许多药用功能。李时珍在《本草纲目》中说食用菱角能“补脾胃,强股膝,健力...
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