技术编号:607587
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种,属于果蔬精深加工领域。背景技术牛蒡为2至多年生菊科草本药食两用植物,原产于北欧,西伯利亚和中国, 牛蒡享有蔬菜之王的美誉。牛蒡直根肉质肥大,其药用和食用价值都很高。《本草纲目》中详载其"通十二经脉,除五脏恶气";《名医别录》称其"久服轻身耐老",因此常作为营养保健品食用,每100g鲜品中含有蛋白质4.7g,脂肪 0.8g,碳水化合物3.0g,膳食纤维2.4g,胡萝卜素390mg, Vc25mg,钙242mg, 磷61mg,铁7.6mg,并含...
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