技术编号:607591
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种以紫菜为主要原料的即食型湿态调味紫菜产品及其生 产工艺,属于海产品深加工。 背景技术目前,全球紫菜生产集中在中国、曰本和韩国。日本是全球最大的紫菜消费国,年消费量为95-100亿张,巿场规模约1000亿日元。全球紫菜属约 有30种,中国有10余种。我国紫菜种类主要有两种南方的坛紫菜,北方 的条斑紫菜。江苏境内的条斑紫菜以其无沙、质地细腻、口味鲜美而享誉海 内外。条斑紫菜(尸or/ /^rawzoew^)属海藻中的红藻门,含有丰富的紫菜多 糖、...
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