技术编号:607716
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及肉干领域,确切地说是ー种红茶风味牛肉干。背景技术牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基 酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。现有的牛肉干风味单一,并且不具有食疗的保健作用。发明内容本发明的目的是提供一种风味独特,并且具有食疗保健作用的红茶风味牛肉干。上述目的通过以下方案实现 ー种红茶风味牛肉干的制备方法,其特征在于包括以下步骤 (1)将新鲜牛肉洗净后切成l_4cm见方的肉块,将切好的肉块放入沸水中预煮35-45分钟,撇去浮沫,再将预煮后...
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