技术编号：608078
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域，特别是一种麦胚糊生产工艺。背景技术小麦胚芽作为小麦籽粒的核心和生命中枢，蕴藏着丰富的营养成分及微量生理活性物质，在种植时胚芽发育成生命种子的幼根和子叶，虽占小麦重量的3%。，但营养却占小麦的97%，具有极高的综合营养和药用价值。其中含油脂植物蛋白质31%以上、人体所必需的8种氨基酸、丰富的维生素A、B、VC、VD、VE。特别是维生素E含量之高居食物之首；含钙、铁、锌、硒、钾、镁、磷、铬、锰等多种营养成分，是高营养天然食品，被誉为“人...
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