技术编号:608426
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于ー种休闲食品的制作方法,具体涉及ー种毛竹春笋低糖笋脯的加エ方法。背景技术我国是世界上竹类资源最丰富的国家,竹林面积、蓄积量和竹材年产量均居世界之冠,被誉为“竹子王国”。竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,素有“寒土山珍”之称,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素。竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。营养学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,...
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