技术编号:608580
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种发酵乳及其制备方法。背景技术发酵乳是以生牛(羊)或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。现有的发酵乳产品中都含有糖尿病人不能食用的单糖和双糖,因而不能作为特殊人群的营养食品。发明内容本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足,提供一种不含单糖或双糖的发酵乳。本发明同时提供一种发酵乳的制备方法。为解决以上技术问题,本发明采取的一种技术方案如下 一种具备改善人体肠胃功能的发酵乳,以重量份计,所述发酵乳的原料配方如下 鲜牛奶80 ...
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