技术编号:608808
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工,具体涉及一种槟榔加工工艺。背景技术槟榔树在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培,而我国胜产槟榔的地方主要有广东、广西、云南、福建、海南等。槟榔的果实为长圆形或卵球形,长3-5厘米,其 具有药用价值,也被作为一种嗜好性产品在世界各地传播。在我国,湖南地区咀嚼干果槟榔已经有百年历史。无论是利用其药用价值,还是被加工成嗜好性产品,干燥是槟榔保鲜以及深加工的重要环节。目前,槟榔干燥有两种方法一种将槟榔鲜果放置于烤灶内,用木材碎屑燃烧直...
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