技术编号：609622
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种发酵酒曲，特别是一种速效高产生熟料酒曲。背景技术目前，各种生、熟料半液态、液态发酵酒曲虽名目较多并各有千秋，但总体存在发酵技术配方滞后、性能用途单一、酶化色剂过量、天然生物缺乏、发酵成功率低、发酵周期过长、气温适应性差、制量品质较低、酒后口干易晕、酒质需勾调加香、成本高效益低和不利推广与发展等弊端。为此，本发明人将现有技术优缺点进行综合分析、剔除、糅合、优化、提高与创新，并根据实践经验，发明出一种综合技术酵能更优和使用更广泛及质量效益更佳的速...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。