技术编号:609624
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酿酒法,特别是一种主杂粮精配液态酿酒法。背景技术在现代酿酒业发展过程中,大中小型酿酒企业大都采用大米、小麦、玉米、高粱、小米、青稞等主粮和木薯、红薯、洋芋等杂粮分别进行单粮粗加工并经蒸煮成熟料后,再用普通酒曲及一般设备进行固态、半固态及半液态发酵与蒸馏,再把所得主、杂粮酒进行勾兑得到混合酒质。而缺乏主杂粮科学细化混配和全液态酒曲进行快捷发酵与高产优质酿酒技术工艺,并大量浪费主粮和杂粮资源。对此,业界一些有识之士虽曾先后作了不少有益的研究与尝试...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。