技术编号：610069
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于乳制品制备领域，具体涉及一种。背景技术牛乳是作为重要的饮食资源，含有优质的蛋白质，易消化吸收的脂肪、更有丰富的矿物质和多种维生素，是一种天然的营养食品。但是，我国有55. 1%的成年人因患有乳糖不耐症，而不能饮用牛奶。因此解决乳糖不耐症问题的最佳途径就是为患者提供最佳低乳糖乳制品°目前，低乳糖乳制品主要为低乳糖牛奶和普通发酵酸奶，其中低乳糖牛奶是以乳糖酶解制得，为非发酵乳，不具有发酵乳特有的滋味和口感；而普通发酵乳则是在鲜奶中添加乳酸菌发酵而成，...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。