技术编号:610376
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及大米领域,确切地说是一种保健复合功能大米及其制备方法。背景技术目前,越来越多的人已认识到虽然“精米”和“精面”制作的食品具有良好的外观、质构和风味口感,但粮食加工过于精细也造成了许多膳食纤维、维生素、矿物质与其他微量活性成分的损失,由于饮食营养失衡导致的肥胖、糖尿病、心血管疾病及癌症等疾病所带来全世界范围内医疗与健康的社会问题已非常严重,因此迫切需要研发出适用于不同人群的食用大米,减少肥胖、糖尿病、心血管疾病及癌症的发生发明内容·本发明的目的是提...
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