技术编号:610416
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于乳制品加工 领域,特别涉及到一种新型的保健布丁及其制备方法。背景技术布丁是乳制品甜点的一种,是欧洲国家非常流行的食品,是一种尤其受女性和儿童青眯的休闲食品,也可作为饭后甜点在餐后食用。布丁根据原料的不同可以分为鲜奶布丁、焦糖布丁、芒果布丁、巧克力布丁、西红柿布丁、枫糖布丁等,其营养价值极高,深受消费者喜欢。含乳布丁为半固态或半流体状,可以吸食和勺食。其以液态乳为主要原料,并添加稳定剂。为获得口味不同的含乳布丁,通常添加不同的香精和辅料。目前国内市...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。