技术编号:610438
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工,尤其涉及瓜果类食品的干燥脱水加工技术。背景技术瓜果类食品具有丰富 的营养,进行干燥脱水后可以放入方便面等即食食品提高方便面的营养价值。但通常瓜果蔬菜的的真空冷冻干燥方法,都是将蔬果瓜菜在完全彻底冰冻下,一般在零下35°以下,此时升华干燥的时间通常需要20h,时间非常长,且由于瓜果完全冰冻的情况下,容易破坏其营养价值。发明内容发明目的为了克服现有技术中存在的不足,本发明提供了,此方法干燥时间短,且不容易破坏食品中的营养物质。技术方案为解决...
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