技术编号:610519
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明提供了一种利用浓缩枣汁为原料生产枣果糖的加工方法,属于果品深加工。背景技术枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。滨州、乐陵、黄骅等环渤海地带的主要枣树品种为金丝小枣和冬枣,金丝小枣以其核小、肉厚、色泽鲜艳、含糖量高、营养丰富而驰名中外,是制干、鲜食、加工的优良品种。冬枣为鲜果中的...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。